Una nuova fase della vita che riguarda tutte le donne, un periodo di cambiamenti, fisici e psicologici; con le...
Adesso vi darò un buon motivo per accendere il forno, ma sappiate che potete farla anche in padella, ovviamente...
Quando avete delle banane un pò mature e non sapete cosa farci, potete pensare ad un dolce sano e...
Il freddo è decisamente arrivato, e anche l’influenza è alle porte; dobbiamo farci trovare preparati e con un sistema immunitario...
Una delle ricette che mette d’accordo tutti e alle quali, non posso rinunciarvi! E’ una di quelle ricette che...
Un dolce senza zucchero è possibile? Ma certo che si, basta giocare con gli ingredienti giusti e il gioco...
“Malum granatum”, ovvero mela con i semi: è questo il nome che gli antichi romani hanno dato alla melagrana,...
Alleati contro l’invecchiamento, antinfiammatori, diuretici, ipocalorici e deliziosi, i piccoli frutti di colore rosso hanno grandi potenzialità e benefici...
Quante volte ci siamo domandati quando è meglio mangiare la frutta? Oppure abbiamo sentito che mangiarla dopo il pasto...
Da sempre i vegetali nutrono gli esseri viventi fin dalla preistoria, di certo non sarà un caso; frutta e...
Da sempre i vegetali nutrono gli esseri viventi fin dalla preistoria, di certo non sarà un caso; frutta e...
Ormai lo sapete, sono una golosa cronica... ma cerco sempre di utilizzare il mio sapere per creare delle ricette...
Amo creare, sperimentare, trovare nuove combinazioni alimentari e gusti tenendo sempre presente le basi di una corretta e sana...
Un dolce senza zucchero? Utopia, verrebbe da dire e pensare, invece utilizzando il potere “zuccherino” di alcune piante,...
Amo la torta di mele, mi ricorda la mia nonna, i pomeriggi dopo la scuola a fare...
Nel weekend è facile eccedere con il cibo ed è altrettanto ovvio provare poi una sensazione di pesantezza...
Fin dall’antichità, filosofi e medici, sottolineavano l’importanza di un corretto stile di vita e alimentare, per mantenersi giovani e...
Sicuramente a tutti, sarà capitato di sentirsi consigliare di assumere magnesio & potassio in estate, ma realmente, vi...
ESTATE, questa parola ha tantissimi significati e io ci ritrovo anche la parola GELATO! Un must di questo periodo...
Mi sono sempre piaciuti i biscotti rustici, croccanti e inzupposi.. Ho voluto riproporre la ricetta, nutrizionalmente, rivisitata in chiave...
Sarà capitato sicuramente a tutti di sentire improvvisamente quella voglia irrefrenabile di mangiare qualcosa…si cerca di resistere il...
Chi sa resistere ad una fetta di ciambella? Io no, soprattutto se è ricca di frutta di stagione, senza...
In primavera si ha proprio la voglia di cambiare, di uscire dal freddo dell’inverno e cambiare anche i cibi...
Rinunciare ai prodotti da forno diventa difficile, soprattutto quando si tratta della focaccia, quindi, potendo trovare delle alternative sane...
Le regine della primavera sono le FRAGOLE, buone e gustose, ricche di sali minerali e vitamine, ideali per uno...
Stanchezza, apatia, sonnolenza… fatica ad alzarsi alla mattina, capita a tutti di attraversare questi momenti di malavoglia e spossatezza...
Vi ho fatto tanto attendere per la ricetta ma alla fine è arrivata; le mele nella loro semplicità sono...
Una ricetta golosissima e tutta nuova.. pensata per chi si rifiuta di mangiare le verdure. Perché allora non inserirle...
Me lo chiedete in tantissimi e finalmente posso pubblicare sul sito la RICETTA della mia PASTA FROLLA senza burro,...
Inverno è sinonimo di freddo, natale e camino, tre cose che personalmente amo follemente; in questa stagione si ha...
Il protagonista assoluto del Natale è il signor CIBO e, il periodo natalizio, è ricco di cene e...
Le castagne, un tempo, erano frutto molto prezioso perché veniva impiegato per ricavarci farine per poi essere utilizzate per...
Quando si inizia a sfornare biscottini di Natale si è ormai nel mood delle feste! La ricetta originale prevede...
Chi di voi segue già la mia cucina sa che sono appassionata di torte, ciambelle e tutto ciò che...
Avete presente le domeniche pomeriggio autunnali al momento della merenda? Quando sale quella voglia di qualcosa di buono e...
E’ arrivata finalmente la stagione del cioccolato, io non vedevo l’ora perché oltre ad essere strepitosamente buono, fa anche...
Questa volta vi ho stupiti.. una ricetta che, leggendo gli ingredienti, potrebbe non ispirarci ma credetemi una volta...
La stagionalità dei prodotti spesso viene dimenticata e siamo abituati a trovare nei supermercati qualsiasi prodotto per tutto l’anno;...
Sempre più sono le persone che necessitano di una alimentazione particolare, che si adatti alle esigenze di salute, etnia,...
L’abbinamento pere e formaggio è delizioso per piatti salati autunnali, sani e gustosi; la versione senza glutine del...
Sarà una settimana molto calda ☀️🌡 e bisogna assolutamente idratarsi anche se spesso non lo si fa!...
Un dolce alle fragole come si può rifiutare? Però se si è a dieta spesso si deve rinunciare.. chi...
Primavera o estate? Sicuramente il caldo è arrivato e con esso la voglia di scrollarci di dosso i kili...
PLUMCAKE PERE & CIOCCOLATO GLUTENFREE Il plumcake è quel dolce che riunisce la famiglia al mattino,...
TORTA SPEZIATA DI CAROTE & COCCO Ingredienti: 800ml Latte di cocco compatto 150g Olio di cocco 100g...
Chi riesce a resistere alle voglie improvvise? Soprattutto quando si è a dieta, sembra che sia ancora più...
La versione light della ciambella, zero glutine ma 100% bontà, è facilissima da preparare e...
Cari lettori, torno, dopo un periodo di assenza, a scrivervi e riprendo proprio da un argomento che, può sembrare...
Sana e semplice, con tanta polpa di zucca e ricotta fresca, questa torta GLUTENFREE, è ideale da proporre...
Spesso molti pazienti non sanno rinunciare al dolce e mi chiedono qualche ricetta.. Rinunciare ad una fetta di...
Con i primi freddi abbiamo voglia di un buon piatto caldo con i sapori autunnali, protagonisti sono...
Avete faticato prima dell’estate per ottenere il peso forma e poi vi è bastata una settimana di ferie per...
Sapete cos’è questa polvere di color Viola? È l’açai, chiamato anche il super frutto dell’amazzonia. Un mio caro paziente...
Cari lettori, con l’arrivo dell’estate si dà il via anche alle cerimonie: battesimi, cresime, comunioni e matrimoni.. quelli più...
vedi il video
Carissime lettrici, rieccoci per affrontare la seconda parte di un argomento molto scottante, che interessa la maggior parte di...
Care le mie lettrici, mi rivolgo a tutto il mio pubblico femminile con una grande problematica tutta al rosa,...
Con l’arrivo della primavera e il tempo poco stabile, gli sbalzi d’umore sono sempre in agguato; il corpo, quindi, è sempre...
Il classico degli italiani alla domenica sera? Ovviamente la #pizza!!! Il classico degli italiani durante la notte? Una sete...
vedi il video
Durante la settimana “grassa” sfido chiunque a non assaggiare una frittella o chiacchiera; la nostra tradizione, oltre a maschere...
Possiamo dire di essere ormai in primavera ed è proprio in questo periodo di rinascita che dobbiamo liberarci dalle...
INGREDIENTI: 40 g di farina di ceci 100 ml di acqua circa sale e pepe qb Mescolare la farina...
Questa torta, semplice e veloce, è adatta ai celiaci, ai diabetici perché ha un basso indice glicemico, agli sportivi...
La sindrome del colon irritabile è una patologia assai diffusa ed in continuo aumento tra gli adulti e che...
Cari lettori, spesso, mi capita di sentire molti dei miei pazienti che a pranzo non mangiano oppure evitano di...
Come promesso, ecco a cosa serviti gli ingredienti di ieri sera… Ho fatto questi sfiziosi CAKE ALLA ZUCCA sani,...
Le vacanze ormai sono già un ricordo, la scuola è iniziata e le giornate si fanno via via sempre...
Cari lettori, anche oggi affronteremo una tematica molto risentita, la ritenzione idrica, ma esattamente cos’è? Erroneamente viene confusa come...
Anche l’alimentazione può contribuire in maniera importante nel favorire una #abbronzatura migliore, mantenendo la #pelle elastica e idratata, grazie...
#Zucchero, #Uova, #burro, #Latte e #Panna, #Farina.. Questi sono i cibi che più creano problematiche #allergiche o di #intolleranze...
Leggi l’articolo sulla pagina di Repubblica
Lo scorso weekend, approfittando del brutto tempo, mi sono cimentata nella preparazione di grissini al farro. Gli ingredienti, rispetto...
Eccoci, di nuovo, ad affrontare il tema del vegetarianesimo; vorrei anche descrivervi l’altro lato della medaglia, come giusto che...
Cari lettori, vorrei parlarvi di una grande problematica, spesso tabù, che accomuna la maggior parte di noi: la stitichezza...
Care lettrici, con questo articolo mi rivolgo a voi donne, che, ogni mese, con l’avvicinarsi del ciclo mestruale, vi...
Rieccomi cari lettori dopo la pausa estiva, pronta per riprendere tutte le attività lavorative e sportive. Oggi vorrei parlarvi...
Cari lettori, vorrei parlarvi e fare chiarezza, riguardo ad un argomento, o meglio, una patologia, con la quale mi...
Cari amici, oggi vorrei parlarvi di questa patologia che è in continuo aumento; ogni giorno, tra i miei pazienti,...
Cari lettori, oggi vorrei ampliare la tematica delle proteine vegetali. Queste rappresentano una valida alternativa alle proteine animali, soprattutto...
Siamo ormai vicini all’estate e si avvicina l’atteso momento di mettersi in costume, di fare il primo bagno al...
Cari lettori, vi sarà capitato, dopo un periodo di disordine e di eccessi culinari, di sentirvi non in perfetta...
Capiterà sicuramente alla maggior parte di voi, dover consumare il pranzo fuori casa e ancor più vero, che non...
Non esiste l’Italia senza la pasta… ebbene si, è lei il pilastro portante della nostra tradizione culinaria, amata e...
In quest’ultima settimana, sembra proprio che non si parli d’altro che di virus; ricordiamo che l’influenza classica ha già...
Pronte le valige? L’auto è carica? Bene, per chi di voi raggiungerà le località estive in auto, dovrà stare...
Conosciute fin dall’antichità, le spezie erano considerate sostanze preziose per le proprietà curative, per la capacità di prolungare la...
Come tutti gli organi e apparati del nostro corpo, anche l’orecchio e l’udito invecchiano. Anch’essi necessitano di una dieta...
Siamo ormai nel pieno dell’autunno, i primi freddi iniziano a farsi sentire e le ore di luce vanno via...
La prima colazione e’ uno dei pasti principali a tutte le età; le linee guida internazionali ed italiane in...
Cari lettori, con il precedente articolo vi ho descitto, in generale, la particolare importanza della prima colazione che, sicuramente,...
Quanti di voi hanno il colesterolo alto? Oggi è una patologia molto comune nei paesi occidentali, infatti, affligge circa...
Nell’articolo della scorsa settimana, vi ho presentato le proprietà della soia; ora vorrei focalizzarmi su una tematica assai diffusa...
La soia (Glycine max) è una pianta leguminosa appartenente alla famiglia delle Papilionacee; è caratterizzata dalla presenza di piccoli...
A tutti voi sembrerà paradossale, le verdure sono ipocaloriche, ma sono ritenute, se pur in minima parte, responsabili della...
Cibi & Dieta anticolesterolo Nell’articolo della scorsa settimana, abbiamo introdotto e spiegato il ruolo del colesterolo, come si forma...
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di una patologia molto diffusa, con la quale mi ritrovo spesso a trattare, l’osteoporosi....
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di un argomento un pò fuori dai soliti schemi, anche se riveste un ruolo...
Sarà capitato a molti voi di sentirsi gonfi, particolarmente nella zona dell’addome, dei fianchi e glutei, soprattutto dopo pasti...
La gravidanza è uno dei momenti più importanti nella vita di una donna e seguire una buona alimentazione, porterà...
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi della celiachia, parola che ultimamente sentiamo molto spesso, ma che non sappiamo esattamente di...
Cari lettori, oggi voglio parlarvi del metabolismo; parola ormai di uso comune ma, realmente sapete di cosa si tratta?...
Cari lettori, sicuramente avrete già sentito parlare dei grassi idrogenati, ma sappiamo realmente che cosa sono, come vengono prodotti,...
Si sa, a noi italiani piace “goderci” l’estate in ogni sua forma… mare, montagna, tanto relax e degustare del...
A tutti noi, sarà capitato almeno una volta di sentir parlare di intolleranze alimentari e di allergie; spesso queste...
A tutti noi, sarà capitato almeno una volta di sentir parlare di intolleranze alimentari e di allergie; spesso queste...
Cari lettori, a grande richiesta, scrivo questo articolo in quanto sto riscontrando, con maggiore frequenza, disturbi legati a questo...
Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis...
Quanti di voi, soprattutto alla sera, viene quella voglia di mangiare qualcosa di sfizioso o quel dolcetto in più?...
Dicono che “gli occhi sono lo specchio dell’anima”, ma noi ce ne prendiamo cura? Questo organo, molto complesso e...
E’ arrivata l’estate… con essa anche la calura insopporabile e la sensazione di stanchezza e spossatezza, il tutto accompagnato...
Dopo le ferie estive, si riparte con la solita routine quotidiana, la ripresa delle attività lavorativa e della scuola..oltre...
Un dolce classico, sano, genuino e che a me, ricorda tantissimo la mia infanzia.. certo, periodo in cui ci...
Ieri al supermercato ho notato questo nuovo prodotto.. Guardando gli ingredienti non mi sono stupita della lunga lista.. Se...
Eccoci con i buoni propositi per l’anno nuovo, sicuramente la dieta è tra questi. Dopo i festeggiamenti, qualche giorno...
Considerando che, ultimamente è presente una grande sensibilizzazione delle persone verso un’alimentazione sempre più corretta e mirata e, spesso...
Che cosa bisogna fare per non ritrovarsi a gennaio con quei 2- 3 chili in più? Ovviamente nessuna dieta...
Eccoci di nuovo a dicembre, il mese più “calorico” dell’anno, ricco di festeggiamenti e di proposte culinarie sempre più...
Non sapete come utilizzare le #SPEZIE? mettetele nel caffè..eviterete di utilizzare zucchero e risparmiate sulle #calorie
#Intolleranti al glutine o #celiaci? Non disperate, ci sono molte #alternative al solito #grano! Anche chi non soffre di...
Cosa vi ha portato il Natale? Oltre a regali e momenti trascorsi con i vostri cari, un senso di...